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大寒を過ぎて
寒さの底をくぐるころ
いそいそと枇杷しごとをはじめます。
緑緑とした葉っぱ
白い可憐な花は甘い香り
ことしもつづけられることのうれしさをぎゅっと抱いています。
エキス作りとともに進行中の枇杷茶作り。
今は自然発酵させた茶葉を乾燥中。
夜は部屋の中 甘い香り。
葉っぱからも果実と同じ香りがするのです。
いい夜。
と ゆっくりもしていられない…
朝がきたら1月26日は四土市。
月に一度門谷小学校でのマーケット。
雨土も出店します。
お昼は明美さんの包子ランチ！
パオズーと一緒にカドヤでお待ちしています。
どうか温かくしてお越しくださいね。。。
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枇杷エキスをつくる会にお越しいただいたみなさま
楽しいじかんをありがとうございました。
まるく輪になってチョキチョキおしゃべり。
あちこちで交流の花が咲いていたのがうれしかったです。
今日漬けた枇杷エキス
これから半年間 ときどきゆさゆさと瓶を振って
抽出され琥珀色にかわってゆくエキスを
眺めながら お部屋の片隅でかまってあげてくださいね。
7月ごろ中の葉を取り出してエキスを布巾で越せば
ひと段落。
はじめはツンとしたすこし尖った香りも時間をおうごとにマイルドに
肌あたりもやわらかくなっていきます。
直射日光は避けて 常温保存で大丈夫。
今日のエキスがみなさんのおうちの薬箱の一員に
そして日々の暮らしのお役にたてれば幸いです。
ありがとうございました。
ちびっこたちもthanks☆
みなさん またまむさんでお会いしましょ～。
雨土みほ
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プロフィール
ＨＮ：
雨土みほ
ＨＰ：
性別：
女性
自己紹介：
雨土 amatsuchi 川村美保
枇杷エキスをつくる人。
09年静岡県浜松市に移り住む。
ばぁばやそのまたばぁばたちが日日つないできた手仕事を知りたいと思っている。
もちろんおいしいモノには目がない。
特技は素潜り。
オットー川村佳吾 蒼蒼舎という名前でお庭のお仕事をしています。
枇杷エキスをつくる人。
09年静岡県浜松市に移り住む。
ばぁばやそのまたばぁばたちが日日つないできた手仕事を知りたいと思っている。
もちろんおいしいモノには目がない。
特技は素潜り。
オットー川村佳吾 蒼蒼舎という名前でお庭のお仕事をしています。
