忍者ブログ
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。



きのうは浜北の自然食と雑貨のお店「すいーとまむ」さんで
枇杷エキスと枇杷茶をつくる会というワークショップを
させていただきました。

ご参加いただいたみなさん どうもありがとうございました。


枇杷の葉茶は
事前に汚れを落とし、自然発酵させたのち
天日に干した刻んだ枇杷葉を鉄板でじっくりと煎りあげました。
香ばしいかおりと 葉の薄毛の舞い上がる煙たさ(苦笑)
独特の匂いに包まれながらお茶を仕上げていきました。

またエキスは刻んだ葉を35℃の玄米焼酎に漬け
後は月の巡りにまかせて瓶を閉じ
熟成を待ことに…。

ひかりたっぷりのまむさんの店内で
とっても和やかな時間がもてたように思います。

たどたどしい進行を笑顔でたすけてくださったみなさん
どうもありがとうございました。




枇杷やヘチマ ほかにもスギナやドクダミ…
実は道端にね たくさんのご褒美がまっている。

こんなにも近くにhappyの種は落ちている。

みなさんにお話しする中であらためて
みどりのこと知りたいなぁ、
ばぁばやそのまたばぁばたちが繋いできた手のしごと
知りたいなぁと思ったのでした。

すてきな機会に感謝です。
ありがとうございました。。。
PR
この記事にコメントする
お名前
タイトル
文字色
メールアドレス
URL
コメント
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
[106] [105] [104] [103] [102] [101] [100] [99] [98] [97] [96]
最新記事
カレンダー
04 2019/05 06
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
ブログ内検索
バーコード
プロフィール
HN:
雨土みほ
HP:
性別:
女性
自己紹介:
雨土 amatsuchi      川村美保

枇杷エキスをつくる人。
09年静岡県浜松市に移り住む。
ばぁばやそのまたばぁばたちが日日つないできた手仕事を知りたいと思っている。
もちろんおいしいモノには目がない。
特技は素潜り。

オットー川村佳吾 蒼蒼舎という名前でお庭のお仕事をしています。  
忍者ブログ / [PR]
/ テンプレート提供 Z.Zone   Since 2009.6